Le jambon de bellota 100% ibérique premium black de Juan Manuel, tranché au couteau, est un véritable bijou gastronomique. Issu de la cuisse arrière du cochon ibérique, il subit un long processus de maturation de plus de 36 mois. Ce jambon d'exception, élevé en liberté et nourri exclusivement de glands, présente une texture délicate et une saveur profonde. Lauréat du prix Alimentos de España pour le meilleur jambon de bellota ibérique, il est tranché par des experts, garantissant des tranches fines qui mettent en valeur sa qualité.