Le Lalume Ribeiro Blanc 2024 est un vin blanc exquis de l'Appellation d'Origine Ribeiro, produit par les prestigieuses Bodegas Dominio do Bibei. Ce vin se distingue par son élaboration à partir du cépage Treixadura, cultivé dans des vignobles âgés de 10 à 30 ans, situés dans les vallées de l'Avia, de l'Arnoia et du Miño. Les sols graveleux de cette région contribuent aux caractéristiques uniques de ce vin. Le Lalume subit un élevage en fûts de 600 litres, en foudres autrichiens de 1 200 et 2 400 litres, en cuves ovales en béton et en cuves en acier inoxydable de 2 000 et 10 000 litres, où il repose au contact de ses lies fines. Ce processus de vieillissement et de repos soigneusement contrôlé, sans fermentation malolactique, garantit un produit de haute qualité, avec une personnalité et une saveur exceptionnelles.