Le L. Ponsot Meursault Cuvée Centaurée Blanc Magnum 2016 est une magnifique expression du terroir de Meursault, sur la Côte de Beaune, en Bourgogne.

Élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay issus de vieilles vignes, ce vin blanc d'une grande finesse reflète l'excellence du domaine L. Ponsot, reconnu pour sa démarche biodynamique et le respect du vignoble. Le millésime 2016 offre une parfaite combinaison de fraîcheur et de maturité, offrant un vin élégant, complexe et de longue garde.

Note de dégustation Laurent Ponsot Mersault Charmes Cuvée de la Centaurée :

Vue : De couleur or pâle avec des reflets verdâtres, lumineux et propre, qui dénote sa jeunesse et sa fraîcheur.

Nez : Arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à noyau comme la pêche et l'abricot, accompagnés de touches d'agrumes de citron et de pamplemousse. Au fur et à mesure que le vin respire, des notes plus profondes de miel, de beurre et de subtiles notes de fruits secs et de chêne grillé émergent, apportées par son élevage en barrique.

Bouche : En bouche, il est élégant et équilibré, avec une texture crémeuse et une acidité vibrante qui apporte de la fraîcheur. Les arômes de fruits dominent en bouche, accompagnés d'une minéralité crayeuse caractéristique des grands vins de Meursault. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût marqué par des notes d'amande et une touche de vanille.