Le Fleq Blanco 2024 est un trésor vinicole d'une production extrêmement limitée, avec seulement 2 000 bouteilles élaborées par Flequi Berruti, un spécialiste renommé des vins du Marco de Jerez. Ce vin rend hommage au terroir andalou, mettant en avant un assemblage majoritaire de Palomino Fino, complété par des variétés autochtones telles que Cañocazo, Mantúo et Perruno. Cultivé de manière écologique sur des sols d'albariza, ce vin fermente et se vieillit pendant 10 mois en fûts de chêne français sous un subtil voile de fleur. Le résultat est un blanc au profil atlantique vibrant, profondément minéral avec une fraîcheur saline équilibrée par la crémeux du bois. Sa couleur jaune paille brillante, ses arômes de pomme verte et de poire avec des notes minérales, et son entrée fraîche et crémeuse en bouche en font un choix idéal pour les amateurs de vins au caractère et à l'élégance. À servir à 10-12°C dans des verres à vin blanc, il s'accorde parfaitement avec des fruits de mer frais, des sushis et des poissons bleus.