Nixta liqueur de maïs est un liqueur qui rend hommage à la riche héritage de la culture mexicaine, fabriqué avec du maïs tendre et ancestral de la variété cacahuazintle, cultivé dans les hautes vallées du volcan Nevado de Toluca. Ce spiritueux est produit à la distillerie et cave Abasolo, où l'on honore la tradition du maïs et la technique de nixtamalisation, une pratique mésoaméricaine de plus de 4 000 ans qui met en valeur les saveurs les plus authentiques du maïs. Lors de la dégustation, le liqueur présente une couleur paille intense avec des reflets dorés. Au nez, on apprécie des arômes de pain de maïs, de maïs grillé, de vanille et de caramel, tandis qu'en bouche, les notes douces de maïs s'équilibrent avec des saveurs grillées, accompagnées de nuances de vanille et de caramel. C'est une option qui invite à savourer un héritage culturel et culinaire.