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Louis Roederer Collection 245 représente le 245ème chapitre de l'histoire de la Maison, une évolution magistrale de l'iconique Brut Premier conçue pour s'adapter au changement climatique et à la maturité des raisins modernes.
Louis Roederer Collection 245 représente le 245ème chapitre de l'histoire de la Maison, une évolution magistrale de l'iconique Brut Premier conçue pour s'adapter au changement climatique et à la maturité des raisins modernes. Basé sur la récolte 2020, un millésime continental et solaire, ce champagne intègre 35% de 'Réserve Perpétuelle' (vins de 2012 à 2019) et 10% de vins de réserve élevés sous bois. Le résultat est un équilibre sublime entre la fraîcheur crayeuse et une complexité enveloppante. Sa structure s'appuie sur 41% de Chardonnay, 35% de Pinot Noir et 24% de Meunier. L'élevage de près de 4 ans sur lies apporte une texture veloutée unique. C'est le choix parfait pour ceux qui recherchent un champagne 'Non-Vintage' avec la profondeur d'un millésimé, offrant une expérience gastronomique supérieure et une capacité de garde surprenante.
Or brillant aux bulles fines. NezBouquet complexe de nectarine, agrumes confits, amande grillée et fleurs blanches. Bouche: Attaque dense et juteuse, texture veloutée avec une finale saline et des notes boisées subtiles.
Base Millésime 2020 (Vendange 245) de maturité exceptionnelle ; 35% de Réserve Perpétuelle (Solera 2012-2019) ; 10% de Vins de Réserve en chêne ; Notes élevées (93-94 points Parker/Suckling).
Servir entre 8-10°C dans un verre à vin blanc large (type Riedel Veritas Champagne) pour libérer la complexité. Idéal avec des poissons gras, des coquilles Saint-Jacques, un tartare de bœuf ou des fromages à croûte lavée.
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Louis Roederer Collection 245 représente le 245ème chapitre de l'histoire de la Maison, une évolution magistrale de l'iconique Brut Premier conçue pour s'adapter au changement climatique et à la maturité des raisins modernes.
Louis Roederer Collection 245 représente le 245ème chapitre de l'histoire de la Maison, une évolution magistrale de l'iconique Brut Premier conçue pour s'adapter au changement climatique et à la maturité des raisins modernes. Basé sur la récolte 2020, un millésime continental et solaire, ce champagne intègre 35% de 'Réserve Perpétuelle' (vins de 2012 à 2019) et 10% de vins de réserve élevés sous bois. Le résultat est un équilibre sublime entre la fraîcheur crayeuse et une complexité enveloppante. Sa structure s'appuie sur 41% de Chardonnay, 35% de Pinot Noir et 24% de Meunier. L'élevage de près de 4 ans sur lies apporte une texture veloutée unique. C'est le choix parfait pour ceux qui recherchent un champagne 'Non-Vintage' avec la profondeur d'un millésimé, offrant une expérience gastronomique supérieure et une capacité de garde surprenante.
Or brillant aux bulles fines. NezBouquet complexe de nectarine, agrumes confits, amande grillée et fleurs blanches. Bouche: Attaque dense et juteuse, texture veloutée avec une finale saline et des notes boisées subtiles.
Base Millésime 2020 (Vendange 245) de maturité exceptionnelle ; 35% de Réserve Perpétuelle (Solera 2012-2019) ; 10% de Vins de Réserve en chêne ; Notes élevées (93-94 points Parker/Suckling).
Servir entre 8-10°C dans un verre à vin blanc large (type Riedel Veritas Champagne) pour libérer la complexité. Idéal avec des poissons gras, des coquilles Saint-Jacques, un tartare de bœuf ou des fromages à croûte lavée.
