Martin Millers Westbourne est un gin premium élaboré grâce à un processus de distillation traditionnelle en lots, utilisant un seul alambic en cuivre appelé Angela, créé par John Dore & Co. en 1903. Cette eau-de-vie, issue de céréales produites dans le Black Country, voyage jusqu'en Islande, où elle est infusée avec de l'eau filtrée par des glaciers dans la roche volcanique. Ce procédé distinctif donne au gin son profil de saveur caractéristique, c'est pourquoi il est connu comme le gin des trois mille miles. Contrairement à la version originale de Martin Millers, Westbourne se distingue par son taux d'alcool plus élevé et ses caractéristiques organoleptiques uniques. Les notes de dégustation indiquent que ce produit est net et de corps moyen, offrant une expérience douce et soyeuse sur le palais, où l'alcool ne masque pas les botaniques. On peut discerner des notes de genièvre, ainsi que des touches florales et fruitées, avec une prédominance d'agrumes au nez. Parfait à déguster pur ou dans des cocktails, Martin Millers Westbourne est un choix idéal pour les amateurs de gin.