Menade La Mision est un vin blanc élaboré par la cave Menade, se distinguant dans la D.O. Rueda. Ce vin est produit à partir de raisins Verdejo cultivés avec soin dans des vignobles que la famille Sanz entretient depuis le XIXe siècle. Les raisins sont récoltés à la main la nuit, préservant ainsi leur fraîcheur. La fermentation est spontanée avec des levures natives, contribuant à l'authenticité du vin. Après fermentation, Menade La Mision vieillit pendant 8 à 10 mois en fût de chêne français et en cuves nouvelles de Bourgogne. Ce processus soigné garantit que le vin passe au moins deux ans en bouteille, assurant sa complexité et sa qualité.