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Menade La Misión est un vin blanc élaboré par la cave Menade avec des raisins Verdejo dans la D.O. Rueda.

Les raisins sont récoltés à la main la nuit. Fermentation spontanée avec des levures en acier inoxydable, suivie d’un élevage de 8 à 10 mois en fûts de chêne français de deuxième et troisième année, de deux cuves neuves de Bourgogne et de trois amphores en argile provenant des vignobles du domaine. Le vin passe au moins deux ans en bouteille avant d’être mis sur le marché.

La famille Sanz cultive des vignes et fait des vins à Rueda depuis le début du XIXe siècle. Pionniers de la certification biologique, leurs vins ont dépassé toutes les attentes grâce à leur ingéniosité, leurs efforts et leur qualité. La spontanéité de ses vins, le naturel de ses vins, la transmission de sensations et son soutien inconditionnel à l’écologie montrent sa force pour retrouver l’authenticité du Verdejo et son côté le plus inné.