Le Mezcal Convite Espadín avec poitrine de dinde est une édition spéciale et cérémonielle du mezcal traditionnel d'Oaxaca, fabriqué avec de l'agave Espadín et distillé avec de la poitrine de dinde, des fruits et des épices.

Ce procédé ancestral donne naissance à un mezcal complexe, festif et profondément aromatique, historiquement réservé aux célébrations importantes.

Produit à San Baltazar Guelavila, Oaxaca, ce mezcal triplement distillé combine des techniques artisanales avec des ingrédients naturels qui offrent douceur, rondeur et un profil de saveur sophistiqué et unique. Idéal pour ceux qui recherchent une expérience mezcal exceptionnelle, à caractère culturel et gastronomique.

Notes de dégustation Mezcal Convite Espadín avec poitrine de dinde :

Aspect : Propre et brillant, avec un corps moyen et une bonne adhérence dans le verre.

Nez : Arômes complexes et enveloppants. On apprécie des notes douces de fruits cuits (pomme, banane, ananas), d'épices (cannelle, clou de girofle) et un fond doux de viande fumée, avec de légères notes d'agave cuit et d'écorce d'orange.

Palais : Saveur soyeuse, bien équilibrée entre sucré, épicé et fumé. L'agave Espadín apporte de la structure, tandis que la poitrine et les ingrédients fruités apportent un caractère rond, avec une touche saline et umami qui stimule le palais.