MiP Rosé est un vin rosé exceptionnel provenant de l'AOC Côtes De Provence, élaboré avec soin dans les installations de Domaine Sainte Lucie, en France. Ce vin se distingue par sa sélection rigoureuse de raisins, combinant 60 % de cinsault, 20 % de syrah et 20 % de garnacha, ce qui lui confère un caractère distinctif et frais. Le processus de production comprend un vieillissement sur lies fines pendant 4 mois, ce qui ajoute de la complexité et une texture douce. La vinification se fait par pressage direct, évitant l'exposition à l'oxygène, suivie d'une fermentation à basse température qui aide à mettre en valeur les saveurs fruitées et florales. Les notes de dégustation révèlent que MiP Rosé a une belle couleur rappelant les pétales de rose. Son arôme est engageant et frais, avec des notes expressives de fleurs blanches qui incitent à la dégustation. En bouche, c'est un vin léger, idéal pour profiter lors de journées chaudes d'été, que ce soit en apéritif ou en accompagnement de plats légers comme des salades et des barbecues. Il est également recommandé comme l'accompagnement idéal pour les poissons grillés, en particulier les variétés méditerranéennes. Sans aucun doute, c'est un excellent choix à partager entre amis.