Molino Real est un vin doux exceptionnel de Telmo Rodríguez, élaboré dans la D.O. Málaga. Ce vin, provenant de l'Axarquía, se distingue par son processus de passification au soleil, qui renforce les saveurs et les arômes des raisins Moscatel de Alejandría. Avec une vinification soignée et une production limitée, il est un référent dans les vins doux espagnols.
Molino Real Telmo Rodríguez 2021 est un vin doux de haute qualité qui représente la tradition viticole de la D.O. Málaga. Ce vin est élaboré à partir de raisins Moscatel de Alejandría sélectionnés, soumis à un processus de passification au soleil. Cette technique ancestrale permet non seulement de concentrer les sucres des raisins, mais aussi d'intensifier les arômes, aboutissant à un produit final exceptionnel et unique. D'une couleur dorée intense et de reflets ambrés, il se présente brillant et clair dans le verre. Au nez, il offre des arômes complexes et élégants de fruits mûrs, de miel, et une touche de zeste d'orange confite, complétés par des notes d'abricot sec et de fleurs blanches. En bouche, c'est un vin onctueux et équilibré, présentant une acidité vibrante qui contrebalance sa douceur naturelle. Les saveurs de miel et de fruits tropicaux, accompagnées d'une légère touche d'agrumes, se combinent pour créer une finale longue et élégante, qui laisse une sensation persistante et agréable. Ce vin, avec sa production limitée et sa vinification méticuleuse, se positionne comme une référence indiscutable dans l'univers des vins doux d'Espagne.
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