Les moules de Cambados Gourmet, provenant de la Ría de Arousa en Galice, se distinguent par leur qualité supérieure et leur préparation artisanale. Chaque moule est sélectionnée manuellement au moment optimal de son cycle biologique, garantissant une taille homogène et une texture charnue inégalée. Après un nettoyage minutieux, elles sont frites dans de l'huile d'olive extra vierge de première pression à froid, scellant leurs jus internes et préservant leur fermeté caractéristique. Elles sont conditionnées dans un escabèche de créateur utilisant uniquement des ingrédients naturels de la plus haute qualité, sans conservateurs artificiels. Ces moules sont idéales à servir entre 12°C et 14°C, accompagnées de frites artisanales et de pain au levain grillé, et se marient parfaitement avec des vins tels que l'Albariño, le Champagne Brut Nature ou le Jerez Fino. Leur origine dans les Rías Gallegas rehausse leur qualité, en faisant un produit gourmet d'exception pour la haute gastronomie.