Le Noval Tawny Port est un vin de Porto exquis créé par la prestigieuse cave Quinta do Noval, située sur la rive gauche de la rivière Pinhâo, au cœur de la vallée du Douro au Portugal. Cet assemblage provient de différentes récoltes, mettant en avant des variétés traditionnelles comme Touriga Franca, Tinta Roriz et Tinta Barroca. La Quinta do Noval est reconnue pour son engagement envers la qualité, n'utilisant que des raisins de qualité "A" qui sont soigneusement vinifiés dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de température, garantissant la meilleure expression de leurs caractéristiques. Ce Tawny Port bénéficie d'un vieillissement minimum de trois ans en fûts de chêne, lui conférant une complexité remarquable en arômes et saveurs, ainsi qu'une couleur caractéristique qui tend vers le brun doré. Idéal à déguster seul, avec des desserts ou comme l'un des composants de cocktails sophistiqués.