Pago La Jara est un vin rouge de l'A.O. Toro, élaboré par la Compagnie de Vins Telmo Rodríguez. Ce vin provient de cinq parcelles de vignobles, principalement de la variété Tinta de Toro, avec une touche de Albillo Mayor. Parfait pour ceux qui recherchent un vin de qualité avec un caractère local.
Pago La Jara est un vin rouge remarquable élaboré par la Compagnie de Vins Telmo Rodríguez, reconnue pour son engagement à produire des vins exceptionnels dans diverses appellations espagnoles. Ce vin provient de la D.O. Toro et est élaboré à partir de cinq parcelles exclusives couvrant une superficie de 4 hectares de vignobles. La variété prédominante de ce vin est la 'Tinta de Toro', caractérisée par de petites grappes, complétée par une petite proportion de 'Albillo Mayor'. Les raisins subissent un processus de fermentation soigneux avec des levures autochtones dans des conteneurs en bois de 3 000 kilos. Ensuite, Pago La Jara vieillit pendant 15 à 18 mois dans des fûts de chêne de 225 litres et dans des foudres de 1 500 litres, ce qui contribue à sa douceur et sa complexité en bouche. Ce vin est idéal pour être dégusté lors d'occasions spéciales ou pour être associé à des plats gastronomiques remarquables. Sa production par des vignerons expérimentés issus de régions viticoles renommées comme Bordeaux et La Rioja garantit une qualité exceptionnelle et une expérience sensorielle unique.
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