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Paragon Labdanum by Monin est une essence botanique haut de gamme qui fait partie de la collection Paragon, créée en collaboration avec le célèbre barman Alex Kratena.

Ce cordial s’inspire de la résine de labdanum, un ingrédient aromatique originaire de la Méditerranée, reconnu pour sa richesse balsamique et ses nuances ambrées et terreuses. Conçu pour la mixologie moderne, il offre une profondeur aromatique unique qui sublime les cocktails classiques et contemporains avec un caractère distinctif et élégant.

Note de dégustation

À la vue, il présente une couleur ambrée dorée, limpide et brillante.

Au nez, il révèle des arômes intenses résineux et balsamiques, avec des notes d’ambre, de miel, d’encens et un fond herbacé subtil.

En bouche, il est complexe, chaleureux et enveloppant, avec une texture soyeuse et un équilibre parfait entre douceur et amertume. La finale est persistante, avec des nuances de résine et d’épices, offrant une sensation aromatique profonde et sophistiquée.