Parajes del Valle est un vin rouge biologique, élaboré avec du Monastrell sous l'appellation D.O. Jumilla. Frais et élégant, il exprime l'essence du raisin dans sa phase la plus légère, avec des vignobles situés à 600-700 mètres d'altitude et des sols calcaires qui apportent du caractère à chaque verre.
Parajes del Valle est un vin rouge qui se distingue par son élaboration soignée aux Bodegas Parajes del Valle. Ce vin est élaboré avec du Monastrell biologique, sous l'appellation d'origine Jumilla. Il a un caractère frais et élégant qui souligne l'essence du Monastrell dans sa phase la plus légère. Les raisins proviennent de vignobles situés à 600-700 mètres d'altitude, sur des sols argilo-sablonneux et calcaires, ce qui contribue à la qualité et à l'unicité de ce vin. Les vignes, âgées de 15 à 30 ans, produisent des raisins équilibrés, avec une acidité adéquate et une maturation parfaite. Lorsqu'il est servi, il présente une couleur rouge rubis avec une couche moyenne. Au nez, il offre des arômes caractéristiques de Monastrell, évoquant le sous-bois et devenant plus complexes à mesure que l'on déguste le vin. En bouche, Parajes del Valle est frais, équilibré et élégant, laissant une sensation soyeuse et durable. Idéal pour accompagner des viandes blanches, des fromages affinés ou simplement à déguster en bonne compagnie.
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