Patxaran Etxeko Arañones 1L est le résultat d'un processus de macération de prunelles, réalisé avec de l'alcool dérivé de mélasses de betterave de haute qualité. Ce processus se déroule en Navarra, sous le contrôle du Consejo Navarro de Pacharán. La macération dure environ deux mois, permettant une extraction optimale de la couleur et du goût des prunelles. Ensuite, du sucre et une touche d'anis sont ajoutés. Le résultat est un liqueur de couleur rouge intense, avec de légères nuances tuilées. Au nez, on perçoit des arômes intenses de fruits, accentués par des notes anisées. En bouche, le goût de la prunelle est prédominant, équilibré par la douceur du liqueur, idéal à déguster après les repas.