Predicador Blanco 2024 est un vin singulier produit dans la prestigieuse Bodega Contador, située à San Vicente de la Sonsierra, La Rioja, Espagne. Ce vin est élaboré à partir d'une sélection soignée de raisins de Garnacha Blanca, de Malvasía et de Viura, lui conférant une complexité et une fraîcheur distinctives. Le moût fermente dans des fûts de chêne français neufs, avec une macération à froid de 48 heures et une fermentation contrôlée à des températures comprises entre 15 et 18 degrés Celsius. Ce processus minutieux met non seulement en valeur les caractéristiques des raisins, mais contribue également à une texture douce et équilibrée en bouche. Predicador Blanco bénéficie d'un vieillissement de 8 mois dans des fûts de chêne français neufs (30 %) et d'un an (70 %), ce qui lui confère une profondeur et un caractère remarquables. Sur le plan visuel, il se présente avec une couleur jaune attrayante. Au nez, il offre des arômes floraux, des fruits à noyau comme l'abricot, la prune et la poire, ainsi que des notes de fines herbes aromatiques. En bouche, il est frais, équilibré et avec une acidité bien marquée, offrant une bonne longévité et une finale longue. Predicador Blanco est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin avec caractère et élégance, parfait pour accompagner des plats de poisson ou des salades fraîches.