PVidal Rock & Roll est un vin rouge de D.O. Ribeiro, élaboré avec 85 % de Mencía, 10 % de Tempranillo et 5 % de Caiño. Ce vin rend hommage à l'innovation et à l'esprit audacieux de la Galice. Avec un processus de vinification peu conventionnel, il offre une expérience gustative vibrante et mémorable. Son élevage en fûts de chêne rehausse ses notes de fruits rouges, de poivre noir et de vanille.
PVidal Rock & Roll est un vin rouge avec l'Appellation d'Origine Ribeiro, élaboré par la cave Vinos con personalidad sous la direction de Pablo Vidal. Ce vin se distingue par sa composition de raisins, avec 85 % de Mencía, 10 % de Tempranillo et 5 % de Caiño. Il capture l'essence vibrante et rebelle du rock and roll, reflétant la culture authentique de la Galice. Sa couleur violette intense avec des nuances bleutées témoigne de sa jeunesse et de son énergie. Au nez, il présente un profil aromatique explosif, où prédominent les fruits rouges comme les cassis et les cerises, complétés par des notes de poivre noir et une touche subtile de vanille, résultant de son élevage en fûts de chêne. En bouche, PVidal Rock & Roll dévoile un caractère énergique, avec une structure tannique robuste et harmonieuse, atteignant un équilibre parfait entre acidité et alcool. Les saveurs de fruits mûrs s'entrelacent avec des touches épicées, culminant en une finale longue et vibrante. Ce vin est un excellent choix pour ceux qui recherchent une expérience unique à chaque gorgée.
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