Ramon Bilbao Viñedos Altura 2021 est un vin rouge de la célèbre appellation Rioja. Élaboré avec un mélange équilibré de 50 % de Tempranillo et de 50 % de Garnacha, ce vin subit un vieillissement de 15 mois en 222 fûts, produisant un total de 57 308 bouteilles de 75 cl et 4 000 bouteilles magnum. Il se présente avec une couleur cerise intense aux reflets violets, avec des jambes bien colorées. Au nez, il révèle une expression variétale fraîche et franche, avec des notes de fraise lactique et des nuances florales, mêlées à des touches de fruits noirs et rouges. En bouche, il offre une attaque vigoureuse et juteuse, se distinguant par une texture soyeuse et un volume notable. Des sensations de framboise et des notes de cacao et de vanille se perçoivent, avec une finale veloutée et longue, laissant des souvenirs délicatement grillés.