Le Sakari Kanjuku Umeshu Nihonshu Sake Blend est une fusion raffinée entre une liqueur de prune (umeshu) et un saké artisanal japonais, élaborée par la célèbre maison Sakari.

Cette expression se distingue par son équilibre parfait entre douceur, acidité et richesse umami du saké. Elle est obtenue par la macération de prunes régionales parfaitement mûres —appelées kanjuku, signifiant « maturité optimale »— directement dans le saké, donnant une boisson complexe, douce et aromatique. Idéale pour les amateurs d’umeshu comme de nihonshu, cette bouteille de 70 cl à 10 % vol. est une option polyvalente pour des moments de dégustation paisibles.

Note de dégustation du Sakari Kanjuku Umeshu Nihonshu Sake Blend

Au nez, il révèle des arômes intenses et juteux de prune mûre, avec un fond subtil d’umami typique du saké de qualité. En bouche, il est rond, harmonieux et riche en nuances, avec des notes florales telles que la fleur de cerisier qui apportent fraîcheur et délicatesse. La finale est longue, fruitée et rafraîchissante, laissant une impression élégante et équilibrée. Parfait à déguster chaud, légèrement frais ou sur glace, selon les saisons et les occasions.