Salvajes de Gredos Marino Blanco, un vin raffiné de la D.O. Vinos de Madrid, est élaboré à partir de la variété Albillo Real dans la Sierra de Gredos par les œnologues Marc Isart et Miguel Santiago Carrillo. Ce vin est le résultat d'une culture biodynamique soigneuse dans des vignobles centenaires, situés à 800 mètres d'altitude. La particularité de ses sols de granit altéré lui confère une minéralité inégalée, créant un profil unique et attrayant. La vendange, réalisée manuellement et de manière précoce, permet de préserver la fraîcheur du goût. Pendant son élaboration, des levures indigènes sont utilisées et un vieillissement artisanal de 9 mois en fûts de chêne français lui confère une texture soyeuse et une complexité aromatique fascinante. Au nez, il présente des notes élégantes de fleurs blanches, de fruits à noyau et des touches herbacées subtiles.