Découvrez l'essence de la Sierra de Gredos avec Salvajes de Gredos Marino Tinto, un vin qui capture la pureté de la Garnacha cultivée en hauteur. Provenant de vieux vignobles situés sur des sols granitiques à plus de 800 mètres, ce vin de la D.O. Vinos de Madrid offre une fraîcheur vibrante et un profil aromatique distinctif. La production artisanale inclut une fermentation spontanée avec des levures indigènes en acier inoxydable et une douce macération sans rafles. Mûri pendant 8 mois en fûts de chêne français usagés, le vin conserve la pureté du fruit avec une complexité notable. Avec un ABV d'environ 14%, sa couleur rouge rubis et ses arômes de fruits des bois et d'herbes méditerranéennes séduisent. En bouche, il est juteux, frais avec des tanins soyeux, idéal pour accompagner de l'agneau rôti et des fromages semi-affinés. Servez à 14-16°C dans un verre de Bourgogne, après 15 minutes de décantation.