Sanamaro Sobre Lías est un vin blanc exclusif de la D.O. Rías Baixas, élaboré par Pazo San Mauro, en utilisant une sélection soignée de raisins Albariño et Loureiro Blanco. Ce vin provient d'une vendange manuelle dans la parcelle "La Fraga", où les meilleurs raisins sont sélectionnés. La vinification se fait 90 % en fûts de chêne français de première et deuxième année, ce qui lui confère des caractéristiques uniques, et 10 % en amphores de cocciopesto. Sanamaro vieillit 6 mois sur lie, suivi d'un an en bouteille. Le résultat est un vin de couleur claire, avec des arômes intenses et un palais fruité, large et soyeux, idéal pour accompagner les fruits de mer.