Le Grüner Veltliner « Lion » de Sohm & Kracher est un vin blanc autrichien expressif et moderne, élaboré exclusivement à partir de Grüner Veltliner du Burgenland, dans l'est de l'Autriche.

Cette cuvée est le fruit de la collaboration entre Aldo Sohm, l'un des sommeliers les plus renommés au monde, et Gerhard Kracher, œnologue au sein du prestigieux domaine Kracher.

Le « Lion » se distingue par sa fraîcheur, sa pureté et son accessibilité, grâce à une vinification visant à préserver le caractère variétal du Grüner Veltliner : fraîcheur, texture vive et notes épicées. Idéal pour une consommation jeune ou pour accompagner une grande variété de plats.

Notes de dégustation du Grüner Veltliner Lion de Sohm & Kracher :

Oseille : Robe jaune pâle aux reflets verdâtres, brillante et très nette.

Nez : Arômes intenses de pomme verte, de citron vert, de pamplemousse blanc et notes de poire fraîche. On perçoit également des notes épicées typiques du Grüner Veltliner, comme le poivre blanc et le gingembre doux, sur un fond minéral.

Bouche : Sec, frais et franc, avec une acidité vibrante et une texture vive. Les saveurs d'agrumes et d'herbes sont accompagnées d'une note épicée et d'une finale nette, légèrement saline et rafraîchissante. Un vin précis et très gastronomique, d'un excellent rapport qualité-prix.