Le vin rouge Tarima Hill 2022 est un joyau de l'appellation d'origine Alicante, produit par la célèbre Bodega Volver. Ce vin est élaboré à 100 % à partir de raisins Monastrell, une variété autochtone de la région. Il provient de vignobles âgés de 40 à 75 ans, situés dans la Sierra de la Sima, sous un climat continental avec des influences méditerranéennes. Son élevage se fait dans des conditions presque biologiques sans irrigation, ce qui contribue à sa qualité exceptionnelle et à son caractère unique. En ce qui concerne les caractéristiques sensorielles, Tarima Hill présente une belle couleur rouge rubis et des arômes de fruits rouges et de mûres, complétés par un subtil arrière-plan herbacé et des notes florales. En bouche, il offre des saveurs solides et concentrées de fruits noirs, avec une longue finition persistante, rappelant les mûres et offrant une intéressante touche de poivre. Ce vin est parfait pour accompagner une variété de plats, des viandes rouges aux fromages affinés, offrant une expérience culinaire inégalée.