Tarima Hill est un vin rouge de l'appellation d'origine Alicante, élaboré exclusivement à partir de raisins Monastrell locaux. Provenant de vignobles âgés de 40 à 75 ans, le vin bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes dans la Sierra de la Sima, Alicante. Les vignobles sont cultivés dans des conditions presque organiques, sans irrigation. Ce vin se distingue par sa couleur rouge rubis et ses arômes de fruits rouges et de mûres, avec une touche florale. En bouche, il offre des saveurs fermes de fruits noirs, se terminant par des notes persistantes de mûres et un soupçon de poivre.