La Caillebotte de Joselito, présentée dans un tube pratique de 650 grammes, provient de porcs élevés dans son propre élevage et est fabriquée pendant les mois d'hiver. Ce délice de charcuterie est soumis à un fumage dans des cheminées naturelles en charbon et en bois, suivi d'un long processus d'affinage de plus de 6 mois dans les séchoirs de Joselito. Sa texture est tendre et son goût plein grâce à son processus de production élaboré, qui évite l'utilisation de conservateurs et d'additifs, ce qui en fait un choix sain. Les tons rouges allant d'un rouge prune intense à un coquelicot doux, associés à son marbrage de graisse caractéristique, garantissent une expérience sensorielle unique. Sa riche teneur en protéines contribue à une alimentation équilibrée. La Caillebotte est idéale pour être dégustée en tapas ou en apéritifs, ajoutant une touche gourmet à chaque occasion.