Vega Sicilia Único 2016 est le joyau de la viticulture espagnole, élaboré par le renommé domaine Tempos Vega Sicilia dans la Ribera del Duero. Ce vin est le fruit d'un héritage qui a commencé en 1864, combinant le cépage Tinto Fino avec un petit pourcentage de Cabernet Sauvignon. Son processus de vieillissement est l'un des plus longs au monde, avec près de dix ans dans des foudres en bois, des barriques en chêne français et américain, puis affiné en bouteille. Il présente une couleur rouge cerise intense, avec des arômes complexes de fruits mûrs, de tabac, d'épices et une subtile touche de truffe. Majestueux en bouche, il offre des tanins mûrs, une acidité équilibrée et une finale minérale et balsamique. Il est recommandé de le servir entre 16°C et 18°C, débouché et décanté deux heures avant la consommation, idéal avec une gastronomie de haut niveau.