Découvrez la ventresque de thon rouge de Don Bocarte, un délice qui met en avant la qualité et la tradition de la pêche en Espagne. Ce produit est élaboré avec du thon frais (non congelé) qui résonne avec les techniques ancestrales de l'almadraba, utilisées depuis des temps préromains. Provenant de l'océan Atlantique, en particulier de Barbate, ce thon est pêché entre avril et juin, garantissant ainsi sa fraîcheur. Le processus de pêche consiste à placer deux bateaux à distance et à étendre un filet peu profond, ce qui permet de sélectionner uniquement les plus gros thons. Cela garantit un produit exceptionnel, d'une qualité incomparable, à déguster lors de réunions ou dans un plat gastronomique. Idéal à associer avec un bon vin ou simplement accompagné de pain.