Villa Moncigale Cicada la Légende Rosé 2025 est un vin rosé exceptionnel produit à Aix-en-Provence. Le mélange soigneusement équilibré de Cinsault, Grenache, Syrah et Cabernet Sauvignon donne un vin d'une grande structure et d'arômes complexes. La région de culture, avec son sol argileux et caillouteux, fournit des conditions idéales pour la croissance des vignes. La vendange nocturne et le soin apporté au processus de stabilisation à basses températures garantissent que les saveurs d'agrumes et exotiques sont préservées. La vinification se fait dans des cuves en acier inoxydable avec fermentation à froid, suivie d'un vieillissement sur lies fines pendant 3 mois, qui aboutit à un vin frais et équilibré. Ce rosé a une belle couleur rose pâle et offre des arômes parfumés de framboises, de pêches et de fleurs blanches, avec une note saline en finale. Idéal pour accompagner des fruits de mer et des entrées avec tapenade d'olives noires.