Zarihs Syrah Par Borsao est le nouveau vin rouge de Bodegas Borsao, une cave reconnue au sein de l'Appellation d'Origine Campo de Borja. Ce vin est élaboré à 100 % à partir de raisins Syrah, ce qui en fait un vin mono-cépage qui met en avant les qualités uniques de cette variété. La vinification est dirigée par l'œnologue australien Chris Ringland et l'œnologue local José Luis Chueca, qui ont cherché à créer un vin de haute qualité. Le Zarihs Syrah se caractérise par son acidité agréable, favorisée par le climat de la région, notamment par les vents du cierzo, qui contribuent à la maturation optimale des raisins. Ce vin, très apprécié, accompagne parfaitement le garnacha de la région, apportant élégance et prestance. Il a vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne américain, ce qui lui confère des nuances de vanille, de chocolat et des notes fumées, qui se mélangent aux arômes de mûres et de fleurs. En dégustation, on apprécie les saveurs intenses de mûres et de pruneaux secs, offrant une expérience douce sur le palais, sans tannins. Zarihs Syrah Par Borsao n'est pas seulement un vin, mais une invitation à savourer la richesse de la viticulture de Campo de Borja.