La courge confite est un produit qui se distingue par sa saveur unique et sa polyvalence en cuisine. Cette courge valencienne, que vous pouvez trouver en présentations de 500 g et 1 kg, est parfaite pour être dégustée aussi bien dans les desserts que dans les plats salés. Fabriquée avec de la courge blanche glacée, du sirop de glucose, du sucre et un colorant rouge naturel (E-120), ce produit est naturellement sans gluten et convient aux régimes végétaliens, ce qui en fait une option idéale pour tous. Cependant, il n'est pas recommandé pour les diabétiques. Son profil nutritionnel est assez intéressant, avec une valeur énergétique de 1440 kJ (339 kcal) pour 100 g. La courge contient 84 g de glucides, dont 50 g de sucres naturels, ce qui la rend douce et délicieuse. Cette courge confite doit être stockée de manière optimale dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe, afin de préserver sa fraîcheur et sa qualité.