La tête de porc Duroc est reconnue pour sa saveur, sa tendreté et sa jutosité. Cette partie de l'animal, provenant de l'épaule, est particulièrement appréciée pour sa texture et sa qualité. Seules les femelles sont sélectionnées pour éviter les odeurs des mâles. La race Duroc est célèbre pour sa capacité à infiltrer la graisse intramusculaire, ce qui enrichit la saveur de chaque pièce. Idéale pour cuire à la poêle ou au barbecue, ce produit est conditionné sous vide dans des plateaux de 0,5 kg ou 1 kg. Chaque format garantit la fraîcheur et la qualité optimale du produit, parfait à déguster en toute occasion. À conserver entre 0 et 4 degrés pour maintenir sa saveur et sa fraîcheur.