La farine de millet germé bio est un aliment hautement nutritif, produit à partir de la germination des grains de millet, ce qui renforce son contenu nutritionnel et facilite son absorption par l'organisme. Avec 100% d'ingrédients biologiques, cette farine est parfaite pour une variété de recettes. Elle peut être utilisée dans la préparation de desserts, de muffins et de pains (sauf ceux nécessitant de la levure), offrant une texture aérée et une mie délicate. Nous recommandons de l'utiliser comme substitut de 10 à 20 % du total des farines dans n'importe quelle recette. Son contenu élevé en protéines et en fibres, ainsi que sa faible teneur en matières grasses, en font un choix sain.