La farine de chufa Bio 500g de Salud Viva est reconnue pour ses nombreux bénéfices nutritionnels. Fabriquée à partir de chufas cultivées biologiquement, elle est riche en minéraux tels que le phosphore et le potassium, et contient des vitamines essentielles C et E. Cette farine comprend des glucides, des enzymes, des fibres solubles et des protéines végétales, ce qui en fait un choix nutritif pour la cuisine.