La Miel de Romarin Crue de Muria se distingue non seulement par sa qualité, mais aussi par son processus de fabrication soigné. Récoltée au début du printemps, cette miel est traité et mis en pot sans être chauffé ni pasteurisé, ce qui lui permet de conserver toutes ses propriétés naturelles. Sa texture peut être crémeuse ou granulée, ce qui indique qu'elle n'a pas été soumise à des processus qui altèrent sa composition. Visuellement, elle varie du blanc à l'ambre clair et foncé, et son profil de saveur est floral, avec une persistance moyenne et des notes camphrées. Provenant de zones calcaires et chaudes de Catalogne et de l'est et du sud de la péninsule ibérique, cette miel est idéale pour sucrer les infusions ou comme complément naturel dans le régime alimentaire. De plus, c'est un choix sûr car il ne contient ni allergènes ni gluten.