Panettone sans gluten et sans lactose de Dr. Schar, au format 420 g. Sa description met en avant une pâte moelleuse et parfumée, avec fruits confits et raisins secs. Un classique de la tradition italienne, proposé pour être partagé à table à Noël et dégusté selon les envies. Parmi ses ingrédients figurent l’œuf, l’amidon de maïs, les raisins secs (17 %), le beurre sans lactose (11 %) et le lait écrémé sans lactose (11 %). Il contient aussi du sucre, du sirop de glucose et du levain (6 %), élaboré avec de la farine de riz et de l’eau, ainsi que de la fibre végétale de psyllium et de l’amidon de riz. La formule est complétée par des épaississants, du sel, un émulsifiant et des arômes naturels. Le lait et le beurre utilisés sont sans lactose ; l’information fournie indique une teneur en lactose < 0,1 g / 100 g. Peut contenir des traces de soja et de moutarde. Le poids net déclaré est de 420 g. L’information commerciale mentionne «33,21€ / Kg» comme référence de prix par kilogramme du produit.