Panettone traditionnel sans gluten avec fruits confits 650g de Piaceri Mediterranei. Sa recette originale allie levain, 16 heures de fermentation et ingrédients sélectionnés pour élaborer ce panettone avec un riche fourrage. C'est un produit sans gluten et sans huile de palme. Parmi ses ingrédients figurent du beurre, du lait écrémé reconstitué et des œufs de catégorie A, ainsi que des raisins secs et des écorces d'orange confites, chacune présente dans une proportion de 10 %. La recette comprend également de l'amidon de pomme de terre, de l'amidon de maïs et de la farine de riz. La levure naturelle est préparée avec de l'eau, de l'amidon de maïs, de la farine de riz, du sel et des ferments lactiques. La surface est traitée avec de l'alcool. Le format déclaré est de 650g. La fiche comprend la référence de prix «38,85 € / Kg». Contient du lait, des œufs et du dioxyde de soufre comme résidu dans l'écorce d'orange confite. Peut contenir des traces de fruits à coque — noix, noisettes, amandes et pistaches — et de soja. Les informations nutritionnelles sont déclarées pour 100g.