Sericis Cepas Viejas Merseguera est un vin blanc exceptionnel, appartenant à la Denomination d’Origine Valencia, produit par Bodegas Murviedro. Ce vin est élaboré à partir de 100% de raisins Merseguera provenant de vignes centenaires qui offrent un faible rendement, contribuant ainsi à sa qualité supérieure. Son caractère aromatique et sa personnalité se reflètent dans des notes de fruits à noyau mûrs et de subtils touches balsamiques. Avec une teneur en alcool de 12% vol, Sericis présente une couleur jaune brillante avec des nuances verdâtres. Au nez, on peut détecter des arômes de fruits à noyau, accompagnés de composants floraux, de douces notes de fenouil et de notes balsamiques qui invitent à la dégustation. En bouche, ce vin est onctueux et équilibré, avec des souvenirs d'abricot et d'oreillons qui rehaussent sa complexité, tandis que l'acidité équilibrée et une notable longueur en bouche font de Sericis un choix idéal non seulement pour accompagner une large gamme de plats, tels que des salades, des calderetas de poisson, des fideuà, des paellas et des fruits de mer, mais également pour être dégusté en apéritif. Il est recommandé de servir à une température entre 6 et 8 degrés Celsius pour mettre en valeur toutes ses qualités. C’est un choix qui enchante ceux qui cherchent un vin blanc de caractère et de tradition.