Fino en Rama Fernando de Castilla | Saca Primavera est un vin généreux élaboré à partir de raisins Palomino Fino, élevé sous voile de levure grâce au système de criaderas et soleras. Il se distingue par sa fraîcheur et sa complexité, avec des notes perçantes d'amande et un caractère salin qui évoque son origine à Jerez. Idéal pour accompagner les fruits de mer, les poissons et les apéritifs.
Fiche technique :- Type de vin : Fino en Rama
- Cépage : 100% Palomino Fino
- Appellation d'origine : D.O. Jerez-Xérès-Sherry
- Type d'élevage : Élevage biologique sous voile de fleur, système de criaderas et soleras
- Degré d'alcool : 15% vol
- Température de service : 8-10°C
Fiche de dégustation :- Phase Visuelle : Couleur jaune paille brillante.
- Phase Olfactive : Arômes frais et percutants, avec des notes d'amande, de levure et de légères touches salines.
- Phase Gustative : Sec et élégant, avec une acidité rafraîchissante et une finale persistante avec un caractère salin.
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