Caractéristiques
Il se caractérise par une taille moyenne à grande et une couleur crémeuse, son bec est courbe et prononcé et sa peau est de rugosité intermédiaire. Après la cuisson, les pois chiches restent entiers, la peau est douce et lisse, l'albumen est très crémeux et uniforme, offrant une saveur très agréable en bouche.