Les joues de porc ibériques, également connues sous le nom de carrilleras, sont des morceaux de viande très appréciés en gastronomie. Elles se trouvent dans la mâchoire inférieure du porc, offrant une texture fibreuse et gélatineuse qui les rend extrêmement juteuses et tendres. Ce type de viande est particulièrement prisé par les chefs, qui reconnaissent son goût inconfondable et sa tendreté. La viande provient de porcs élevés en plein air, nourris de manière 100 % naturelle avec des grains et de l'herbe. Ce soin dans l'élevage et l'alimentation garantit un produit de haute qualité pour les consommateurs. Elles sont idéales pour des préparations nécessitant des temps de cuisson longs à feu moyen, leur permettant de libérer toute leur richesse. Elles sont emballées sous vide en paquets de 4 unités, avec un poids approximatif de 1 kg. Pour garantir la fraîcheur, elles sont conservées sous froid sans traitement supplémentaire. Les conditions de conservation doivent être respectées : au réfrigérateur à 5ºC et au congélateur à des températures inférieures à -18ºC. Il est recommandé de consommer la viande réfrigérée dans un délai de 5 jours et congelée dans un délai de 18 mois. La meilleure viande et de la plus haute qualité du marché, soutenue par des années de réputation de Grupo Los Norteños, vous est préparée et emballée le jour même de son expédition à domicile. C'est l'option idéale pour ceux qui cherchent à acheter de la viande en ligne sans compromettre la qualité.