Le filet de boeuf est considéré comme l'un des morceaux les plus fins et les plus appréciés de la gastronomie. Ce produit, présenté en portions de 180 grammes chacune, provient de la ferme du Grupo Los Norteños à Tolède, où le bétail est élevé en totale liberté, se nourrissant d'un régime 100 % naturel à base de céréales et d'herbe. La viande est préparée et emballée le jour même de l'expédition, garantissant fraîcheur et qualité à chaque pièce. Parfait pour préparer des médaillons, il est idéal pour la cuisson à la poêle ou au grill, bien qu'un rôtissage prolongé soit déconseillé pour préserver sa jutosité. Présenté sous vide dans des sacs plastiques ou dans des plateaux en polystyrène adaptés à un usage alimentaire, ce produit offre une conservation optimale en réfrigération et congélation. En réfrigération, il peut être consommé de préférence dans les 7 jours, tandis que s'il est emballé sous vide, sa durée de conservation est prolongée à 15 jours. S'il est congelé, il peut être conservé jusqu'à 18 mois. Ce filet est un choix exceptionnel pour ceux qui recherchent de la viande de haute qualité disponible à l'achat en ligne.