Le Rhum Bacardí, fondé en 1862 à Santiago de Cuba, est devenu la plus grande distillerie au monde après son déménagement à Porto Rico. Cette boisson spiritueuse est produite avec une approche méticuleuse; Facundo Bacardí Massó a été pionnier dans le vieillissement intentionnel du rhum, permettant un développement précis de l'arôme et du goût. Son vieillissement dure au moins 18 mois en fûts de chêne blanc américain, lui conférant des caractéristiques uniques. Le résultat est un rhum blanc, brillant et poli, d'une couleur claire qui reflète sa pureté. Ses notes aromatiques incluent une légère vanille et un abricot frais, tandis que son goût est doux et délicat, avec des touches d'herbes boisées, de fruits secs comme les amandes et la pâte d'amande. Grâce à sa filtration sur charbon, le Rhum Bacardí se distingue par son exceptionnelle douceur. Parfait pour être dégusté seul ou comme base pour des cocktails classiques comme le mojito, ainsi que pour des créations plus modernes telles que le knight cup.