Ron Zacapa Centenario Solera 23 ans est un chef-d'œuvre de distillation, élaboré au Guatemala, où le climat et l'altitude jouent un rôle crucial dans le processus de vieillissement. Ce rhum est élaboré à partir de miel vierge et résulte d'un processus de vieillissement minutieux s'étendant jusqu'à 23 ans à 2300 mètres d'altitude. La cave Zacapa utilise un système de Solera unique, inspiré de techniques traditionnelles datant de 500 ans en Espagne. Au cours de ce processus, le rhum est stocké dans jusqu'à quatre types de fûts différents, contribuant à sa complexité de saveurs. À la dégustation, on peut apprécier des saveurs riches en notes de caramel, de chêne, d'épices et de fruits séchés. Il est particulièrement recommandé de déguster Ron Zacapa Centenario Solera 23 ans pur ou avec des glaçons, permettant à ses saveurs de se développer pleinement sur le palais.