Ce filet de boeuf affiné se distingue par son goût unique, résultat d'un processus d'affinage de 15 à 20 jours qui permet la rupture des fibres musculaires, offrant une texture incroyablement tendre. Chaque paquet comprend environ deux filets de 200 grammes, totalisant 400 grammes. La qualité de notre viande, provenant du Grupo Los Norteños, est soutenue par des années d'expérience dans le secteur. Lors de sa préparation, le prix final peut varier légèrement en fonction du poids final du produit. Nous garantissons que la viande n'a reçu aucun traitement supplémentaire, assurant sa fraîcheur par un bon maintien au frais. Notre bétail est élevé en liberté et se nourrit de grains et d'herbe 100% naturels, ce qui améliore la qualité de la viande. Parfait pour ceux qui souhaitent acheter de la viande en ligne, nous la préparons et l'embalons le jour de l'envoi à domicile. Pour sa conservation, il est recommandé de maintenir une température de 7ºC au réfrigérateur et de moins de -18ºC au congélateur. L'emballage se présente dans des plateaux en polystyrène et/ou dans des sacs en plastique adaptés à un usage alimentaire, tandis que l'emballage est en carton également destiné à cette fin. En ce qui concerne la date de consommation préférentielle, si elle est conservée au réfrigérateur, elle peut être consommée dans les 10 jours, ou 30 jours si elle est sous vide, et 18 mois si elle est congelée.