200 Monges Reserva est un vin rouge exceptionnel élaboré à partir de trois cépages : Tempranillo (85%), Graciano (10%) et Mazuelo (5%). Ce vin provient de Bodegas Vinícola Real, un domaine qui depuis 1989 s'engage à produire des vins de qualité en Rioja. L'élevage de 200 Monges Reserva est méticuleux, avec un minimum de 18 mois en fûts neufs de chêne français et américain, ce qui lui confère une complexité et une élégance remarquables. Après l'élevage, le vin repose dans des cuves avant d'être mis en bouteille et, selon l'année, il reste au moins 15 mois en bouteille avant d'être commercialisé. Son profil olfactif révèle une couleur rouge cerise avec un bord grenat, des arômes de fruits rouges comme la cerise et la framboise, avec une touche de chêne, de café et de chocolat qui enrichit son palais. Ce vin présente une bouche puissante, épicée et complexe, avec une finale longue et persistante. Pour en profiter au maximum, il est recommandé de le décanter avant de le servir et de l'apprécier à une température entre 16 et 18 °C. Idéal pour accompagner des plats de gibier, des ragoûts, du jambon ibérique et des fromages au lait cru.