Protos Roble se présente comme un vin rouge intense et fruité avec des tanins ronds et une délicieuse finale. Ce vin provient de la prestigieuse cave Protos, pionnière de la Ribera del Duero, fondée en 1927, contrôlant actuellement 1.400 hectares de vignes. Protos Roble est un mono-cépage de Tinta del País, élaboré avec soin de la récolte à la mise en bouteille. Les raisins proviennent de vignes propres, récoltées manuellement pour garantir la sélection des meilleurs grappes. Après le éraflage des raisins, ceux-ci subissent une macération à froid pour extraire les arômes de la peau. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable sous contrôle de température, favorisant ainsi le développement de notes fraîches et fruitées. Après fermentation, Protos Roble est élevé pendant 6 mois en fûts de chêne américain, suivi d'un repos en bouteille de 6 mois. Ce vin présente une couleur cerise attrayante avec des reflets violets. Au nez, des arômes de fruits rouges et une touche de vanille se dégagent ; en bouche, il est doux, fruité et élégant, avec une longue finale. Idéal pour accompagner des plats de riz, viandes rôties, charcuteries et pâtes à la sauce bolognaise, il est recommandé de servir à une température entre 15 et 17ºC. Avec un degré d'alcool de 14,5 %, Protos Roble devient un excellent choix pour profiter de différentes occasions.