Les haricots noirs sont une légumineuse très nutritive et largement consommée dans le monde entier. Ils sont de taille moyenne, noirs et de forme ovale. Avec un goût légèrement sucré, ils sont très populaires dans les soupes ou avec du riz. Ils sont riches en fibres, solubles et insolubles, et fournissent des vitamines, des minéraux, des antioxydants flavonoïdes et des acides gras oméga-3. Ce produit provient de l'agriculture locale et se caractérise par sa haute qualité. Il est recommandé d'inclure des légumineuses comme les haricots noirs dans le régime alimentaire deux à trois fois par semaine, car elles sont très bénéfiques d'un point de vue nutritionnel. Avec seulement 301 kcal pour 100 g, ils apportent 20,3 g de protéines, 38,2 g de glucides et 18,8 g de fibres, offrant un mélange idéal de nutriments. De plus, ils sont sans gluten, ce qui en fait une option sûre pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque. Pour les conserver, gardez-les dans un endroit frais, sec et sombre. Le temps de cuisson varie de 30 à 45 minutes dans une cocotte-minute ou de 1 à 1,5 heure dans une casserole normale, après un trempage de 10 à 16 heures. Essayez-les et vous remarquerez la différence!