Loess Verdejo est un jeune vin blanc, sec et très aromatique, élaboré avec soin à partir de raisins de la variété Verdejo (100%). Ce vin est le fruit d'un projet lancé en 2001 par Miguel et Ruano, deux passionnés de bons vins. Provenant d'un vignoble de 4 hectares planté en 1998, situé sur une terrasse au-dessus du fleuve Duero, Loess Verdejo se distingue par son expression élégante des régions viticoles de Ribera del Duero et de Rueda. La vinification se déroule dans des cuves en acier inoxydable à des températures inférieures à 8°C, garantissant une fraîcheur maximale et une conservation des arômes. Ce vin présente une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres et un arôme intense et parfumé, mettant en avant des notes de fruits blancs et des touches tropicales, complétées par des souvenirs d'agrumes. En bouche, il est léger, avec une bonne acidité qui invite à continuellement déguster, et une finale longue laissant une agréable persistance du caractère citrique. Il est conseillé de le servir à une température de 10°C. Loess Verdejo est idéal pour accompagner les fruits de mer, les salades et les poissons blancs, rendant chaque repas inoubliable.